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牛油火锅红油

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牛油火锅红油

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    牛油火锅红油

    菌汤调料做法是骨头一定要先洗干净，洗去血水，放入冷水中，加入料酒，姜四片，葱两片，煮熟后，去骨，用冷水冲洗泡沫。然后我们将各种香菇洗净，用手撕成小朵，连同骨头一起放入锅中，加入姜四片，小葱两份，大火煮一个小时。吃完后加盐。将芹菜磨碎，将芝麻和香菇酱混合调成蘸酱，边吃边加一勺香菇汤。接下来要注意的是，一旦汤煮熟了，菌汤调料就可以作为一锅蘑菇汤的底料来煮其他的小菜了。而里面的荤菜有抄手（馄饨炖）、丸子、虾肉卷、火腿、酥皮、酥肉、丸子……

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